Vier uw kerst bij ons!
Kerstavond vanaf 17:00 uur
1ste kerstdag middag vanaf 12:00 uur / Avond vanaf 17:00 uur
2de kerstdag vanaf 17:00 uur
Voorgerechten
Carpaccio van gerookte rib-eye
Manchego / zongedroogde tomaat / kappertjes / pijnboompitjes / truffelmayo / rucola / kaaskroketje
Taartje van zalm
Gerookte zalm / forelmousse / wasabi kroepoek
Hertenham
Hertenham / wild bitterbal / cranberrycompote
Gamba's al ajillo
Gamba's in knoflookolie
Soepen
Tomatensoep
met bosui
Pompoensoep
Van biologische flespompoen
Wildbouillon
Gevuld met wild zwijn
Hoofdgerechten
Hert
Sucade / zacht gegaard / wildjus / bospaddenstoelen
Diamanthaas
Schouder biefstuk / pepersaus
Trio van Iberico
Ribs zonder bot / ham / bitterbal / aioli
Kabeljauw
Pesto / Manchego / pijnboompitjes / kruidige tomatensaus
Nagerechten
Bastogne parfait
Caramelsaus / Mousse van witte Callebaut chocolade
Dame blanche
2 bollen vanille ijs / 1 bol chocolade ijs / bastognecrunch / warme chocoladesaus / slagroom
Chocolade fantasie
Diverse gerechtjes met chocolade in de hoofdrol
Verrassingsdessert
Laat u verrassen door de keuken!
3-gangen €44,50 4-gangen €49,50
0164-858000
info@elsuenohoogerheide.nl / www.elsuenohoogerheide.nl
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
U kunt bij ons terecht voor:
- Lunch
- Tapas
- Borrel
- Diner
- Koffie met iets lekkers
- Feesten & partijen